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【兵庫県明石市】呑み処 笑太様

公式サイトなど

竣工年:2017年
面積:20坪

決して広くない豆腐店だった店舗を居酒屋に改装しました。

最低限の厨房エリアと、店主こだわりの「トイレは絶対に男女別で」というスペースを確保しつつ、客席をなるべく多く設けられるような工夫を随所に施しています。

また、店主が調理~レジ~お見送りと動き回れる動線を確保し、さらにご来店のお客様と配膳スタッフの動線を敢えてひとつにする工夫も。

テーブル席は2名~12名まで、合体や分離できるテーブルを、大工仕事にて制作しました。

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